食品の浪費・廃棄 −−− 仕方が無いことなのか？； 補足

← 食品の浪費・廃棄 −−− 仕方が無いことなのか？；　見込み発注 （生産） の功罪 / 2016-02-27

← ← 食品の浪費・廃棄 −−− 仕方が無いことなのか？ / 2016-02-05

賞味期限切れ食品を扱うお店が日本にもありました；

日本にも「賞味期限切れ」食品の格安店あった！「食品ロス」の切り札が広まらない理由とは
　2016/2/29 19:46、J-CASTニュース
　”消費者庁の見解は「指導対象」と手厳しいが、実は国内にも賞味期限切れの商品を扱う小売店はすでに存在する。東京・亀戸に店舗を構える個人経営の小売店「サンケイスーパー」だ。店内に「もったいない棚」という販売スペースを設け、少なくとも10年前ほどから、賞味期限の過ぎたジュースやインスタント食品などの食品を格安で販売しているのだ。”

• 
  
  　出典： （株）サンケイスーパー - Google マップ

• サンケイスーパー ［東京都江東区亀戸-持ち帰り専門、弁当］ の店舗情報 - Yahoo!ロコ

• 亀戸「サンケイスーパー」のモッタイナイ商品棚
  　投稿 2009/2/28 更新 2014/11/12、東京DEEP案内

• サンケイスーパー
  　2014/09/23 20:43、大規模小売店舗マニアのブログ

• 賞味期限は誰のため？ - 「モッタイナイ商品」売るスーパー店主（東京・亀戸） 「大丈夫。品質は保証」
  　月刊・お好み書き2009年12月号

デンマークの 「廃棄品専門スーパー」 に関して；

• 
  
  　出典： This Danish Grocery Store Only Sells Food Other Supermarkets Are Throwing Away
  　　　　03.01.16 6:45 AM, Co.Exist ideas + impact

• This new grocery store in Denmark found a brilliant way to profit from a huge waste
  　Feb. 26, 2016, 10:25 PM, Business Insider

• New Danish Supermarket Sells The Things Nobody Else Wants - Other stores toss food that's perfectly safe to consume. WeFood sells it at a discount
  　02/26/2016 05:07 pm ET, The WorldPost

• Denmark opens first food waste supermarket selling surplus produce
  　Tuesday 23 February 2016, The Independent

• • French supermarkets banned from throwing away and spoiling unsold food
    　Friday 5 February 2016, The Independent

面白そうな関連記事；

• 90億人の食　捨てないで食べちゃおう
  　ナショナルジオグラフィック日本版、2016年3月号

食品の廃棄は、 消費期限・賞味期限 によるものとは限らない； 例えば、異常気象によって育ち過ぎた （＝規格外に大きく育ち過ぎた） 農産物など、物流費がかさみハコ代も出なくて売れないものなどは、生産地において廃棄されている筈。こんなのを売れるビジネスモデルがあってもよい。

.